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22 avril 2014

Printemps

Dans l'assiette, c'est le printemps ! Dans les mots aussi ! :) Avril, déjà des radis, Bientôt des asperges qui sourient, Des sillons pour le semi des carottes Des sillons sans fautes, Pour les belles petites pommes de terre, C'est toute une affaire, Les...

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Tags: saison, gourmandise, poésie, printemps, fruits, légumes

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10 juillet 2012

Saveurs d'enfance...

C'était la fête, lorsque (souvent le dimanche) maman préparait des tomates et des pommes de terre farcies ! Je me rappelle le cérémonial de la préparation du farci dans la cuisine, le saladier en pyrex (toujours le même) sur la table, les ails, le persil,...

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Tags: gourmandise, souvenirs, légumes

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14 juin 2011

Leçon de choses # 6 : le Concombre

De retour de quelques jours de vacances, je reprends le fil de mes leçons de chosespour rendre justice à ce légume qui a fait la une des journaux ces derniers temps...Bien malgré lui ! Le concombre fut longtemps moins connu que ses cousins cucurbitacées...

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Tags: jardin, gourmandise, couleur, légumes

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4 juin 2011

Leçon de choses # 5 : le Persil

Tubéreux, frisé, plat, ou de Naples,cousin de la petite cigüe,"le jardin se chausse de persil" Georges SCHEHADE (1910-1989) S'imbiber sans rien dire dans la terre,entre l'absinthe, le persil sauvage et le ciste,et projeter enfin au cœur de son abîme tout...

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Tags: jardin, poésie, couleur, légumes

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1 juin 2011

Leçon de choses # 3 : la Courgette

La Ronde de Nice, la Grisette de Provence, la blanche de Virginie, la Goldrush, la Trompette...R estons dans la ronde verte, celle des courgettes ! " - Je t’ai préparé une surprise ! - Ah ? - Ton jardin de curé. Il est fait. - Tu l’as fait pendant que...

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Tags: gourmandise, poésie, couleur, cuisine, légumes

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31 mai 2011

leçon de choses # 2 : la Salade

Vert toujours... A croquer ! "Tu récoltes ce que tu as semé, tu commences par le rouge et le vert, premiers radis, premières laitues, gotte jaune d'or ou reine de mai, d'abord des feuilles tendres comme du papier de soie, presque transparentes puis qui...

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Tags: jardin, gourmandise, poésie, famille, couleur, cuisine, légumes, anniversaire

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30 mai 2011

Leçon de choses # 1 : le Petit-pois

Après le rouge, place au vert tendrecouleur de printemps ! Ecosser les petits-pois "(...) La cuisine est si calme, presque abstraite. Sur la toile cirée, juste un carré de journal, un tas de petits pois dans leur gousse, un saladier. (...) C'est facile,...

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Tags: gourmandise, poésie, couleur, cuisine, légumes

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